デザインと共に暮らす

2012.05.28

デコレーションケーキの撮影現場

某乳業メーカーよの依頼でデコレーションケーキの撮影を行う。
今回は六本木でGATEAU et DESSERTを開校している池内結花さんにデコレーションケーキをお願いしました。池内先生はエコールキュリネール国立(製菓)に入学した後、辻調理師専門学校フランス校、Ritz-Escoffierフランス料理学校にて、フランス菓子を学ぶ。
ケーキ用マーガリンを使ったスポンジをデコレーションしているシーンは動画がとっておきたいぐらい手早く、またリズミカルな技。撮影スタッフも料理専門の方で30年来の友人。

2012.05.21

孫のお喰い初めの行事を行う。

一生涯、食べることに困らないようにと願いを込めて孫の生後100日目の儀式「お喰い初め」を行い、私が食べさせる真似をしました。

一汁三菜とは地域によって違うようですが基本は「尾頭付きの焼き魚、すまし汁、煮物、香のもの、白飯」そして、丈夫な歯が生えるように、歯固めの小石を用意します。小石は大宮神社の境内から借りてきました。

2012.05.14

ほっとラウンジデザイン支援

さいたま市から要請を受け、SADECOメンバーでクッキーとマカロンの商品開発支援、クッキーは「製造料は変えずに増収を図りたい」というニーズに対して、商品改良案、新提案等、新ロゴ作成、パッケージデザインの検討(単価の見直し、デザインクオリティの向上)を行いました。また新商品マカロンについてはネーミングの開発、パッケージデザイン開発、商品展開案等も行い、現在は売上も伸びたと報告があったことは嬉しい事です。

見かけたら買い求めください。

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このブログについて

株式会社バンブーデザイン企画室
代表・竹田良雄のブログ
『デザインと共に暮らす』

竹田良雄/YOSHIO TAKEDA
代表取締役社長・プロデューサー

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